• 五感で愉しむ和文化のすすめ

    お茶の実 盆栽

    お近所さんからいただいてきたお茶の実。 水苔の中に入れておくと発芽率が高いらしいと知り 昨年試してみました。     根も芽もでてきました♪     盆栽の鉢に …

    続きを読む


    和のバレンタイン♪

    バレンタインシーズン♡ 目にも美しいチョコレートがたくさんで なんとも悩ましい季節です。   日本茶のチョコレート。 日本酒のチョコレート。 ユズや山椒のチョコレート。 などなど。 和のチョ …

    続きを読む


    金箔入り抹茶

    今年の初体験〜 名古屋城で 金箔の入ったお抹茶をいただきました♪ それも金箔の茶釜でたてたお湯で♡ 優雅なひとときでした〜   金箔入り抹茶: 写真で拝見したことはあって、 素敵だな〜とは思 …

    続きを読む


    和三盆のワークショップ

      和三盆は美味しいんです♪ ・和紅茶に入れても ・白玉団子にかけても ・ジャムの甘みに使っても(たま〜にしかできない贅沢です)         &n …

    続きを読む


    マグカップ大作戦

    日本茶は好きだけれど ・急須がない。 ・とにかく簡単に淹れたい(急須はあるけど、使って淹れる時間も片づける時間もない)。 という方にお勧めな方法があります。     <マグカップ大 …

    続きを読む


    プレゼント用日本茶  お懐紙バージョンのおめかしバージョン

    プレゼント用日本茶  お懐紙バージョン                       &nb …

    続きを読む


    子ども お茶会

    娘とお友達二人。 小学生も高学年になると、女子会のような雰囲気に。 お茶とお菓子を用意して、私もちょっと仲間に入れてもらおう♪           & …

    続きを読む


    茶うどん♪

      茶うどん♪   手打ちうどんをつくり。 八方出汁で煮た茶殻に本葛でとろみつけて、上にのっけました。 やわらかい葉にとろみがついたので、ちょっとワカメに似た食感。   …

    続きを読む


    湯冷まし

    日本茶を淹れる時に使う<湯冷まし>とは、 お湯の温度を下げるための茶器です。 お湯を冷ますことを<湯冷ましする>といいます。     持ち手のないタイプ     …

    続きを読む


    食べられる茶葉

    日本茶は「飲む」だけでなく「食べる」こともできます。 茶殻だけではありません。 「食べられる茶葉」というリーフも販売されていますよ。      食べるお茶シリーズ<EATea> ( …

    続きを読む